エチオピア・イルガチェフェG2の、JASオーガニック&フェアトレード・コーヒーが久しぶりに入荷、焙煎しました。シティ・ローストです。
JASオーガニックの東ティモールも焙煎しました。
ああそうそう、
キューバ・クリスタル・マウンテンも久しぶりに焙煎しました。ミディアム・プラスくらいの浅煎りです。開店以来、お出ししているコーヒー豆ですが、ずいぶん高価になりましたね。おまけに、なかなか手に入らないし・・・以前は出していたけど、今はメニューにはない店もけっこうあるし。でも、私はカリブ海では、いちばん好きな豆ですが。下の写真が、そのキューバ・クリスタルマウンテンです。
